Con i beccucci russi si possono realizzare torte a tema floreale stupende, ma il segreto chiaramente è nella crema da utilizzare perché deve avere una giusta consistenza per permettere la creazione di un fiore che poi non si sciolga e che mantenga la sua forma anche per diverse ore.

Le ricette sono molteplici, vediamole alcune:

Crema al burro semplice:

150 grammi di burro

170 grammi di zucchero a velo

1 o 2 cucchiai di latte per ammorbidire

colorante alimentare

Metodo di preparazione: Montare il burro per qualche minuto insieme allo zucchero, aggiungere colorante e latte.

Crema al burro al cioccolato bianco

225 grammi di burro

200 grammi di cioccolato bianco

1 cucchiaio di latte

colorante alimentare

Metodo di preparazione: Montare per qualche minuto il burro, dopodiché aggiungere il cioccolato bianco sciolto precedentemente ed il latte continuando a montare.

I beccucci russi puoi trovarli qui

Per creare fiori colorati esiste un metodo molto semplice qui sotto trovi un video che lo spiega benissimo