Biscotti di riso alla Nutella
Semplicissimi da realizzare, amatissimi dai bambini, con pochi ingredienti e veloci da preparare.
La lista degli ingredienti vi consentirà di realizzare circa 40 biscottini.
Ingredienti:
180 gr. di farina di riso
20 gr di fecola di patate
75 gr burro
50 gr zucchero a velo
1 uovo
un pizzico di sale
140 gr Nutella
Procedimento:
- Impastare velocemente tra di loro tutti gli ingredienti, va benissimo la planetaria ma è possibile anche farli a mano.
- Far riposare almeno mezz’ora in frigo
- formare delle palline con il palmo delle mani … possibilmente della stesse dimensioni (circa 10 gr a pallina)
Sistemare mano a mano le palline su una placca da forno con carta forno e schiacciatele leggermente al centro con un polpastrello o altro.
Cuocere x 12-13 minuti a 180 ° (mi raccomando preriscaldare il forno)
Lasciarli raffreddare e con una sac a poche e farcire il centro del biscotto (fossetta fatta con il polpastrello) con un ciuffetto di Nutella.
Ed eccoli qui in tutto il loro splendore, sono buonissimi!
