Tutorial torta bottiglia di coca-cola

Tutorial torta bottiglia di coca-cola


Questa è una delle torte che sta facendo impazzire il web, la torta a forma di bottiglia di coca-cola. A vederla finita sembra veramente una  bottiglia di cocacola, semplicemente perché come stampo viene utilizzata una vera bottiglia. Vediamo insieme come realizzarla, quali sono i passaggi principali, e soprattutto come estrarre la forma di cioccolato dallo stampo. Abbiamo trovato per voi su youtube questo bellissimo video, buona visione!

Come ricoprire una torta in pasta di zucchero

Come ricoprire una torta in pasta di zucchero

Come ricoprire una torta in pasta di zucchero

Come prima cosa prepariamo una base adatta a realizzare una torta ricoperta in pasta di zucchero.

Una delle basi in genere utilizzate dalle cake designer è la famosa 4 quarti, cioè ugual dose di uova, burro, farina e zucchero. Per prepararla si parte dal peso delle uova e nella stessa quantità mettiamo farina, zucchero e burro, è una base eccezionale per le torte decorate perché è solida e resistente oltreché morbida.

Ricopriamo la base con la panna stuccandola con attenzione, è possibile usare come copertura anche la crema al burro, la ganache al cioccolato, la crema al burro meringata o quello che maggiormente incontra i nostri gusti.

Quando la torta è perfettamente glassata si può procedere con a copertura con la pasta di zucchero. La pasta di zucchero deve essere ammorbidita lavorandola con le mani sul piano di lavoro.

Godiamo il video tutorial per vedere come eseguire la copertura, buona visione!

Video Tutorial: come fare una torta a due piani

Video Tutorial: come fare una torta a due piani

Video Tutorial: come fare una torta a due piani

Realizzare una torta a due piani incute sempre un po’ di timore, le domande sono sempre le solite, reggerà? la pasta di zucchero creperà al peso della torta sovrastante? Vediamo insieme grazie e questo video tutorial quali sono le regole principali che devono essere rispettare per avere una torta di successo.

I prodotti indispensabili sono i Pioli per Torta e il sottotorta, ma godiamoci il tutorial:

Cake pops principesse

Cake pops principesse

Tutorial realizzato da Le pazze torte di Titty

Prepariamo un’impasto con una base sbriciolata di mud cake al cioccolato, nutella e una noce di burro,
lavoriamo l’impasto fino a che diventa malleabile con una consistenza simile alla pdz…

occorrente : bastoncini per cake pops ,
coloranti liposolubili ,
cioccolato bianco, cartoncino con immagine delle principesse h 6 cm
scotch

prendiamo una piccola quantità d’impasto del peso di circa 80 gr.
e modelliamo una forma conica , a creare il gonnellone delle principesse..

sciogliamo il cioccolato bianco a bagnomaria e aggiungiamo quache goccia di colorante liposolubile
a seconda del colore del vestito che dobbiamo ricreare … in questo caso è giallo , perchè Biancaneve e Bella
hanno il vestitino giallo….
quindi intingiamo lo stecco nel cioccolato sciolto e lo inseriamo nel cono che abbiamo preparato,
mettiamo in frigo per 10 minuti , in modo che l’impasto diventa tutt’uno con lo stecco…

immergiamo il cake pop nel cioccolato fuso, lasciamo colare l’eccesso facendo roteare lo stecco tra le mani…
poggiamo su carta forno e aspettiamo che s’indurisce …

appena il cioccolato sarà indurito ,cioè non attacca al tatto … possiamo posizionare allo stecco con l’aiuto di un pezzettino di scotch, la figura della principessa che abbiamo precedentemente ritagliato …..

ed eccole qui tutte insieme