Marche di pasta di zucchero ce ne sono veramente tante e a volte specialmente per un neofita può essere difficile operare una scelta e districarsi nel ‘mondo’ della pasta di zucchero e delle decorazioni dolci! Anche perchè ci sono paste che sono più indicate per la copertura ed altre che invece sono preferibili per il modelling. Vediamo insieme quali paste di zucchero utilizzare ed i loro relativi prezzi.
FUNCAKES: E’ la pasta di zucchero che maggiormente preferisco perché si presta bene sia per la copertura ,ma anche per il modelling, consente infatti di realizzare personaggi, soggetti e fiori senza particolari difficoltà. La pasta di zucchero di colore bianco è venduta in confezioni da 1 kg, mentre per quella colorata esistono delle simpatiche confezioni da 250 grammi di varie colorazioni. Potete vedere prezzi e confezioni qui FUNCAKES
SATIN ICE: è la famosissima pasta di zucchero del Boss delle Torte, usata in tutte le sue preparazioni, dall’inconfondibile gusto vaniglia e dalla morbidezza imparagonabile! Si presta per delle coperture da sogno, rendendo la vostra torta soffice come una nuvola e perfettamente ricoperta. E’ l’unica asta di zucchero che vi consente di aggiungere della pasta alle imperfezioni che si possono creare durante la copertura della torta, senza che si veda l’aggiunta! particolare che vi ‘salva la vita’ in caso di difetti di copertura. Disponibile in vari formati e colorazioni, nella variante crema al burro e al cioccolato, ma l’inconfondibile secchiello da 5 kg rimane sempre il più venduto.
SARACINO: la pasta model della Saracino è la rivelazione dell’anno! E’ un prodotto fondamentale nel modelling, che consente lavorazioni al limite dell’inverosimile! Ballerine in punta di piedi, fiori stupendi, volti incredibili….tutti fatti con la pasta model della Saracino. Disponibile in formati da 1 Kg e dalle coloratissime confezioni colorate da 300 grammi
E voi quale utilizzate? e perché?
