SBRISOLONA MANTOVANA
ricetta consigliata da una mia carissima amica che abita ,guarda caso ,da quelle parti…
200gr di farina bianca
200gr di farina di mais
100gr di mandorle tritate grossolanamente
100gr di mandorle intere
200gr di burro
2 tuorli
la scorza di mezzzo limone bio
vaniglia qb
30gr di maraschino
aroma alla mandorla qb
versare la farine,lo zucchero,il burro nella spianatoia e iniziare ad impastare per far assorbire il burro,deve risultare un composto sabbioso,aggiungere in fine gli altri ingredienti ed impastare bene.deve risultare grumoso.
Preparare la base biscottata facendio cadere a pioggia l’impasto su uno stampo già inburrato di 28cm.Cuocere in forno a 170°fino a doratura.
200gr di burro
2 tuorli
la scorza di mezzzo limone bio
vaniglia qb
30gr di maraschino
aroma alla mandorla qb
versare la farine,lo zucchero,il burro nella spianatoia e iniziare ad impastare per far assorbire il burro,deve risultare un composto sabbioso,aggiungere in fine gli altri ingredienti ed impastare bene.deve risultare grumoso.
Preparare la base biscottata facendio cadere a pioggia l’impasto su uno stampo già inburrato di 28cm.Cuocere in forno a 170°fino a doratura.
