Blog - Ricette e Tutorial Video

Le ricette per stupende torte decorate, idee per i compleanni o le feste dei nostri amici, i tutorial e i video per capire e imparare a creare e divertirsi.

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Biscotti di riso alla Nutella

Biscotti di riso alla Nutella Semplicissimi da realizzare, amatissimi dai bambini, con pochi ingredienti e veloci da preparare. La lista degli ingredienti vi consentirà di realizzare circa 40 biscottini. Ingredienti: 180 gr. di farina di riso 20 gr  di fecola di... leggi tutto

Come ricoprire una torta con la pasta di zucchero

  1. Stuccare la torta con crema al burro 2. Lavorare la pasta di zucchero in modo da ammorbidirla e stendila sul piano di lavoro arrotolandovi con cautela il matterello.     3.  Distribuisci il fondente alla tua torta. Per mantenere il fondente da... leggi tutto

Biscotti Ciocco Nevati

Ingredienti: 210 gr farina 250gr cioccolato a pezzetti fondente 110gr zucchero 2 uova mezzo cucchiaino di lievito x dolci una bustina di zucchero vaniglia un pizzico di sale zucchero a velo q.b. Preriscaldare il forno a 170 °C. Sciogliere la cioccolata nel microonde o... leggi tutto

Biscotti al burro di arachidi

Ingredienti: 200 grammi di burro di arachidi; 150 grammi di zucchero semolato 50 grammi zucchero di canna 2 uova grandi i

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio estratto di vaniglia puro mezzo cucchiaino di sale 

Come realizzarli: Passo 1 Scaldare il forno a 180... leggi tutto

Gruppi di appassionati di torte su Facebook

Orami dopo 7 anni di partecipazione attiva sui social ed in particolare modo nei gruppi di Facebook mi sono fatta la mia esperienza in merito, e posso dire che esistono varie categorie di amanti e appassionati di cake design. Alcune pubblicano dicendo: ” Fatta... leggi tutto

Torta Cream Tart a forma di cuore

Diciamolo pure, questo genere di torte è il tormentone del 2018, torte a forma di numero, di lettera, composizioni dell’intero nome, è un modo per preparare una torta unica in un modo originale, diversamente dalle solite torte che in genere prepariamo. Questa... leggi tutto

Come scrivere con lo zucchero

Scrivere con lo zucchero, niente di più semplice con la nuova penna decorativa della Wilton. Si può scrivere direttamente sulla torta, o su biscotti o su glassa dei cupcakes. Si possono mettere i cristalli di zucchero dentro la penna, oppure si può avvitare... leggi tutto

Spesso questione di prospettiva

E’ proprio vero che spesso è sempre questione di prospettiva, come ad esempio in questo caso, con un semplice cutter biscotto a forma di omino si possono realizzare 2 figure: l’omino biscotto e la renna, non è grazioso? Chiedo scusa all’autrice del... leggi tutto

Ricetta Chiffon Cake farcita

Chiffon Cake, una delle torte più buone del mondo! Ingredienti: 285 gr farina oo, 300 gr zucchero, 6 uova xl , 195 ml acqua, 120 gr olio semi mais, 1 bustina lievito dolci, 1 bustina da 8 grammi cremor tartaro, pizzico sale, scorza limone, bacca o aroma vaniglia.... leggi tutto

Come si utilizza l’isomalto?

  L’isomalto è stato scoperto negli anni ’70 ed è nato come sostituto dello zucchero tradizionale nelle diete ipocaloriche dei diabetici. Essendo uno zucchero molto versatile si conosce comunemente anche zucchero artistico perchè permette di ottenere... leggi tutto

Tabella porzioni fette di torta per diametro tortiera

Spesso ci chiedono: ‘vorrei una torta per 20 persone, o per 6 persone o per 30 persone…il dubbio è sempre il solito e cioè:’ Quale diametro di teglia devo usare? Sarà sufficiente? Come mi regolo? In questa tabella vi forniamo in base alla nostra... leggi tutto

Come conservare un opera in isomalto

Le decorazioni in isomalto sono veramente bellissime, ma una volta realizzate come si possono conservare? L’umidità le rovinerà? Perderanno la loro lucentezza? Basta seguire pochi semplici accorgimenti per mantenerle più a lungo possibile nel loro stato... leggi tutto

Ricciarelli

Per questo Natale non potranno mancare sulla mia tavola i ricciarelli! Semplici e facili nella realizzazione, ma squisiti nel sapore..uno tira l’altro. Ingredienti per circa 20 ricciarelli: -200g di mandorle o farina di mandorle -110g di zucchero semolato -10g... leggi tutto

Come realizzare pizzi di zucchero

Le torte con i pizzi di zucchero hanno sicuramente un fascino indescrivibile, perchè in modo semplicissimo si possono aggiungere dettagli notevoli sulla torta lasciando tutti a bocca aperta…..e parliamo chiaro non è quello che desideriamo un pò tutte quando... leggi tutto

Dove comprare prodotti per cake design

Pasta di zucchero, teglie per dolci, ostie e cialde personalizzate per torte, attrezzatura per cake design, spesso la domanda è sempre la solita: dove posso comprare in modo affidabile tutta l’attrezzatura che mi occorre per decorare la mia torta? Occorre un... leggi tutto

Beccucci Russi: quale crema usare?

Con i beccucci russi si possono realizzare torte a tema floreale stupende, ma il segreto chiaramente è nella crema da utilizzare perché deve avere una giusta consistenza per permettere la creazione di un fiore che poi non si sciolga e che mantenga la sua forma anche... leggi tutto

Cinnamon Rolls ecco la ricetta!

Ingredienti: 250 gr farina 00 200 gr farina manitoba 100 gr zucchero 100 gr burro 1 uovo 20 gr lievito di birra 220 ml latte 1 cucchiaio cannella Per il ripieno: 100 gr di burro 100 gr zucchero di canna 2 cucchiai di cannella Procedimento: Come prima cosa far... leggi tutto

Dolcidolcetti

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