Blog - Ricette e Tutorial Video

Le ricette per stupende torte decorate, idee per i compleanni o le feste dei nostri amici, i tutorial e i video per capire e imparare a creare e divertirsi.

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TORTA MAGICA AL CIOCCOLATO

TORTA MAGICA AL CIOCCOLATO Ricetta di SONIA PERONACI 500 ml di latte intero 125gr di burro fuso 75gr di farina 00 50gr di cacao amaro 4 uova grandi a temperatura ambiente 150gr di zucchero semolato 1 cucchiaio d’acqua calda 1 bacca di vaniglia Versate il latte... leggi tutto

DONUTS ciambelle

DONUTS ciambelle Ingredienti: 225gr di farina manitoba 225gr di farina 00 60 gr di zucchero semolato(io ne ho messo 80) 7 gr di lievito di birra disidratato 1 uovo a temperatura ambiente 225ml di latte intero tiepido 100gr di burro a pomata 2 cucchiaini di estratto di... leggi tutto

TORTA MONIA

TORTA MONIA by Luca Montersino Per il pds di riso: 80gr di tuorli 80gr di farina di riso 20gr di amido di riso 120gr di albumi 100gr di zucchero semolato Per la crema chantilly alla vaniglia: 500gr di panna fresca 250gr di crema pasticcera 8gr di fogli di gelatina Per... leggi tutto

Torta Leopardata

TORTA LEOPARDO Tutorial realizzato da Croci e Delizie di Oriana Iniziamo dall’impasto base. Non si tratta di pan di spagna, che è stato bocciato al secondo tentativo. Il composto si smontava durante la lunga lavorazione, quindi sono andata alla ricerca di qualcosa di... leggi tutto

Muffin al cacao

Morbidi, buoni e profumati, ecco la ricetta dei Muffin al cacao! Ingredienti: 175 grammi di farina 00 120 grammi di zucchero (io ho messo quello di canna) 120 grammi di burro 2 uova 100 grammi di latte 10 grammi lievito 30 grammi di cacao amaro Procedimento: Mettere... leggi tutto

Ricetta Mud cake al cioccolato fondente

Ricetta Mud cake al cioccolato fondente Questa è una delle torte più cioccolatose che esiste! Ingredienti: 150 gr di  Cioccolato fondente 400 gr di zucchero 250 ml latte 250 gr di burro 100 gr farina 100 gr farina con lievito 100 gr cacao amaro 2 uova grandi …... leggi tutto

Come ricoprire una torta in pasta di zucchero

Come ricoprire una torta in pasta di zucchero Come prima cosa prepariamo una base adatta a realizzare una torta ricoperta in pasta di zucchero. Una delle basi in genere utilizzate dalle cake designer è la famosa 4 quarti, cioè ugual dose di uova, burro, farina e... leggi tutto

Video Tutorial: come fare una torta a due piani

Video Tutorial: come fare una torta a due piani Realizzare una torta a due piani incute sempre un po’ di timore, le domande sono sempre le solite, reggerà? la pasta di zucchero creperà al peso della torta sovrastante? Vediamo insieme grazie e questo video... leggi tutto

Le ore di lavoro che ho impiegato per fare questa torta

Si sà, decorare una torta richiede oltre a pazienza e dedizione anche tantissime ore di lavoro che non tutti riescono a comprendere! Inviateci la foto della vostra torta con il numero di ore impiegate, le inseriremo nella nostra gallery! @Nino e Clelia confetti con... leggi tutto

Torte per la festa della mamma

La festa della mamma si avvicina, abbiamo selezionato per voi una raccolta di foto di torte prese dal web. Gli autori sono citati sopra ogni torta @ cakesdecorationideas Una cascata di calle meravigliose disposte ad arte su una meravigliosa torta colore verde pastello... leggi tutto

Quale pasta di zucchero usare

Marche di pasta di zucchero ce ne sono veramente tante e a volte specialmente per un neofita può essere difficile operare una scelta e districarsi nel ‘mondo’ della pasta di zucchero e delle decorazioni dolci! Anche perchè ci sono paste che sono più... leggi tutto

Caramel Mud Cake

La torta Caramel Mud Cake è la variante al caramello della classica Mud Cake. E’ una torta buona per la merenda, ma è ottima anche come base per torte ricoperte con pasta di zucchero. Ingredienti: 150g cioccolato bianco a pezzetti 350g zucchero di canna 250g burro... leggi tutto

Cake pops principesse

Tutorial realizzato da Le pazze torte di Titty Prepariamo un’impasto con una base sbriciolata di mud cake al cioccolato, nutella e una noce di burro, lavoriamo l’impasto fino a che diventa malleabile con una consistenza simile alla pdz… occorrente :... leggi tutto

Tutorial TORTA TARTARUGA

Realizzato da Strega e Pentoloni Preparate un pan di spagna con 3 uova, 150 g di zucchero, 150 g di farina e 2 cucchiaini di lievito. Usate uno stampo a semisfera di 20 cm di diametro e 9 d’altezza. Passate in forno a 170°, parte bassa, per 45 minuti circa. Dopo... leggi tutto

Torte nascita

La nascita di un bambino è un evento bellissimo, e allora perchè non festeggiarlo con una torta? Vediamo insieme una carrellata di idee che potranno esservi utili nelle vostre realizzazioni: @theberriesbakery @lovelynaturalcakes @cakesbymay @cupcakeandbake... leggi tutto

Torta a forma di agnello pasquale

Con la tortiera originale Wilton potrete realizzare questa bellissima torta a forma di agnello pasquale Riempite lo stampo con l’impasto fino al bordo come si vede in fotografia, naturalmente dopo aver imburrato e infarinato la superficie interna dello stampo.... leggi tutto

Idee per Pasqua

Abbiamo raccolto e selezionato qualche idea da realizzare per Pasqua, speriamo sia di vostro gradimento:   via Superstock via Bronx Banter Torte   via BBC Good Food via Cake Picture Gallery via Food Network Table decorations   via The White Library... leggi tutto

Brioche celtiche

Brioches celtes Ecco una ricetta che lascerà a bocca aperta i vostri ospiti: gli ingredienti – 350 g di farina – 80 g di burro morbido – 2 tuorli d’uovo – 14 cl di latte caldo – 3 cucchiai di zucchero – 1 bustina di zucchero... leggi tutto

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